化學性質
無色透明液體。有強烈的乙酸氣味。味酸。有吸濕性。折光率極高。溶于氯仿和乙醚,緩慢地溶于水形成乙酸。與乙醇作用形成乙酸乙酯。相對密度(d154)1.080。熔點-73℃。沸點 139℃。折光率 (n20D)1.3904。閃點54℃。自燃點 400℃。低毒,半數致死量(大鼠,經口)1780mG/kG。易燃。

用途
分析中用作乙酰化的試劑。測定乙酸、棉花、淀粉中的水分。檢驗醇、芳香族伯胺及仲胺。測定血清中總膽固醇。有機合成中(磺化、硝化)脫水劑。制造乙酸酯和乙酰化合物。合成藥物及染料。

儲存
密封陰涼干燥保存。